MENÚ GRUPOS DE PASO IV (MENÚ DEGUSTACIÓN)

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DETALLES DEL MENÚ

PRIMER PLATO
  • Copita de Agraricus campestris con tostones y aceite de trufa
  • Croquetas de boletus con crujiente de almendra
  • Tosta de manitas deshuesadas con foie
  • Pimientos rellenos de changurro, gulas y gambas
SEGUNDO PLATO
  • Entrecot de buey a la brasa
  • Delicias de cerdo ibérico estofadas al vino tinto
  • Rodaballo a la antigua con patatas panaderas
  • Merluza a la koskera
POSTRES
  • Fruta del tiempo
  • Yogurt
  • Cuajada
  • Flan de café
  • Panacota
  • Tiramisú
  • Dulce Betty
AGUA, PAN Y VINO D.O. RIBERA DEL DUERO
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